ردیابی قیمت کالاهای مواد غذایی کمترین هزینه ، انگلیس ، تجزیه و تحلیل تجربی: آوریل 2021 تا سپتامبر 2022

چگونه قیمت محصولات کمترین هزینه برای 30 مورد روزمره از آوریل 2021 تغییر کرده است.

این آخرین نسخه است.

تاریخ انتشار: 25 اکتبر 2022

فهرست مطالب

1. نکات اصلی
2. تغییرات قیمت برای موارد کمترین هزینه
3. حرکات قیمت برای هر کالای مواد غذایی
4. کمترین قیمت 30 مورد روزمره
5. با استفاده از داده های وب سایت
6. کمترین هزینه داده های مواد غذایی
7. واژه نامه
8. اندازه گیری داده ها
9. نقاط قوت و محدودیت
10. برنامه های آینده
11. لینک های مربوطه
12. این مقاله آماری را ذکر کنید

1. نقاط اصلی

تحقیقات بسیار تجربی ، بر اساس داده های سوپر مارکت های وب به صورت وب برای 30 کالای مواد غذایی روزمره ، نشان می دهد که کمترین قیمت در طی 12 ماه تا سپتامبر 2022 حدود 17 درصد افزایش یافته است: افزایش از 7 ٪ در طی 12 ماه بهآوریل 2022.

اگرچه به طور مستقیم قابل مقایسه نیست ، افزایش قیمت کالاهای مواد غذایی کمترین هزینه مشابه با افزایش 15 ٪ در اندازه گیری رسمی تورم برای غذا و نوشیدنی است.

در بین 30 مورد تنوع قابل توجهی وجود دارد که قیمت چهار مورد بین سپتامبر 2021 و سپتامبر 2022 سقوط می کند ، اما قیمت 15 مورد 15 ٪ یا بیشتر افزایش می یابد.

روغن نباتی بیشترین درصد افزایش و افزایش متوسط قیمت بین آوریل 2022 و سپتامبر 2022 را نشان داد که در طی دوره 46 ٪ (80 پنس در لیتر) افزایش یافته است. در مقابل ، آب پرتقال بیشترین کاهش را نشان داد و 8 ٪ (6 پنس در لیتر) کاهش می یابد.

داده های ارائه شده در این مقاله بسیار تجربی است. ما روش استفاده شده برای انتخاب جایگزین های محصولات مفقود شده را به روز کرده ایم ، به این معنی که تخمین ها با انتشار قبلی این داده ها متفاوت خواهد بود: اطلاعات بیشتر در مورد اینکه چرا ما این روش را انتخاب کرده ایم در بخش 9 موجود است: نقاط قوت و محدودیت.

داده ها و تجزیه و تحلیل در این مقاله با استفاده از روش های جدید و نوآورانه تولید شده و در نتیجه نسبت به آمار رسمی کمتر استحکام دارند.

لطفاً توجه داشته باشید ، ما روش مورد استفاده برای انتخاب جایگزین های محصولات مفقود شده را به روز کرده ایم ، به این معنی که تخمین ها با انتشار قبلی این داده ها متفاوت خواهد بود: اطلاعات بیشتر در مورد اینکه چرا ما این روش را انتخاب کرده ایم در بخش 9 موجود است: نقاط قوت و محدودیت.

2. تغییرات قیمت برای موارد کمترین هزینه

با استفاده از روشهای تحلیلی نوآورانه برای ردیابی کالاهای مواد غذایی کمترین قیمت

با افزایش قیمت ها در بسیاری از کالاها و خدمات، دفتر آمار ملی (ONS) به این سوال پرداخته است که چگونه قیمت اقلام مواد غذایی روزمره برای محصولات کم هزینه تغییر کرده است.

برای تلاش برای پاسخ به این، ما تحلیل‌های منتشر شده قبلی را به‌روزرسانی کرده‌ایم، که در آن روش‌های جدید و بسیار آزمایشی را به کار بردیم و از داده‌های سوپرمارکت خراش‌شده وب برای ثبت تغییرات قیمت اقلام خوارباری روزمره استفاده کردیم.

از آوریل 2021 تا سپتامبر 2022، قیمت‌های آنلاین خواربار از هفت وب‌سایت خرده‌فروشی بزرگ سوپرمارکت جمع‌آوری شد. قیمت‌ها برای 30 مورد غذا و نوشیدنی روزانه، شامل میوه‌ها و سبزیجات تازه، کمدهای اصلی، محصولات سرد، و همچنین گوشت و ماهی، ارزیابی شد.

3. حرکت قیمت برای هر اقلام مواد غذایی

اقلام مواد غذایی با کمترین قیمت روزانه تغییرات قابل توجهی در تغییر قیمت داشته اند، به طوری که برخی از اقلام افزایش بیش از 20 درصدی را از سپتامبر 2021 نشان می دهند، در حالی که قیمت سایر اقلام کاهش یافته است.

برای نیمی از 30 کالای نمونه مورد نظارت (15 کالا)، متوسط پایین‌ترین قیمت، در میان خرده‌فروشان، با سرعت بیشتری نسبت به آخرین معیار تورم رسمی قیمت مصرف‌کننده در دسترس برای مواد غذایی و نوشیدنی‌های غیرالکلی (افزایش 15 درصدی بین سپتامبر) افزایش یافت. 2021 و سپتامبر 2022). هنگام مقایسه با معیار رسمی تورم قیمت مصرف‌کننده برای مواد غذایی و نوشیدنی‌های غیرالکلی، باید احتیاط کرد، زیرا شامل بیش از 30 مورد مورد استفاده در این تجزیه و تحلیل و همچنین استفاده از روش‌شناسی مختلف تجمیع است.

برای 9 قلم کالا، کمترین قیمت از سپتامبر 2021 تا کنون بیش از 20 درصد افزایش یافته است و برای سه مورد از این 9 کالا، کمترین قیمت 40 درصد یا بیشتر افزایش یافته است. اقلامی که کمترین قیمت ها با سریع ترین نرخ بین سپتامبر 2021 و سپتامبر 2022 افزایش یافت عبارتند از:

روغن نباتی (65%)

برای چهار مورد از 30 مورد، کمترین قیمت ها به طور متوسط در همان دوره کاهش یافت. بیشترین کاهش قیمت اندازه گیری شده مربوط به آب پرتقال میوه با 9 درصد کاهش قیمت و پس از آن گوشت چرخ کرده با کاهش 7 درصدی بوده است.

در نظر گرفتن این نکته مهم است که برای هر یک از 30 مورد، رقم کلی را می توان از حرکات مختلف قیمت در سطح محصول تشکیل داد. این شامل زمانی است که داده‌های قیمت در سطح محصول را از دست بدهیم، برای یک خرده‌فروش، می‌توان ارزان‌ترین محصول را با کالای گران‌تر برای چند ماه جایگزین کرد و سپس برای ردیابی کالای با کمترین قیمت اصلی بازگشت.

مثال دیگر روغن نباتی (از جمله روغن آفتابگردان و روغن کلزا) است که در آن قیمت ها 65 ٪ افزایش یافته است. با این حال ، برای روغن نباتی ، مواردی وجود دارد که ما برخی از داده های قیمت در سطح محصول را در برخی از خرده فروشان برای ارزانترین روغن ها از دست می دهیم. در یک مورد ، این باعث شد که ما قیمت یک روغن گرانتر را ردیابی کنیم. به همین دلایل ، تخمین 65 ٪ باید با احتیاط اضافی درمان شود.

ما توضیحات بیشتری در مورد موضوعات با داده های مورد استفاده برای این تجزیه و تحلیل در بخش 9: نقاط قوت و محدودیت ارائه می دهیم.

شکل 1: دامنه قابل توجهی از حرکت قیمت برای کمترین قیمت وجود دارد

کمترین قیمت 30 بقالی روزمره ، تغییر قیمت سطح کالا ، سپتامبر 2022 در مقایسه با سپتامبر 2021

داده ها را بارگیری کنید

جدول 1 در طی 12 ماه تا سپتامبر 2022 نشان می دهد ، روغن نباتی ، تراشه ها و شیر از نظر نقدی بزرگترین افزایش قیمت متوسط بودند. با این حال ، Mince گوشت گاو بیشترین کاهش را نشان می دهد و بین سپتامبر 2021 و سپتامبر 2022 15 پنس کاهش می یابد.

بین آوریل 2022 و سپتامبر 2022 ، سه افزایش متوسط قیمت در شرایط نقدی:

روغن نباتی (تا 80 پنس برای 1 لیتر تا 2. 58 پوند)

تراشه ها (27 پنس تا 1. 37 پوند برای 1. 5 کیلوگرم)

شیر (تا 25 پنس تا 1. 52 پوند برای 4 پین)

در مقابل ، بیشترین میانگین سقوط در کمترین قیمت متوسط بین آوریل 2022 و سپتامبر 2022 عبارتند از:

آب پرتقال میوه (پایین 6 پنس تا 76 پنس برای 1 لیتر)

گوشت گاو گوشت گاو (پایین 5 پنس تا 1. 95 پوند برای 500 گرم)

جدول 1: میانگین قیمت کالاهای مواد غذایی کمترین قیمت ، سپتامبر 2021 تا سپتامبر 2022 در پنس

مورد	اندازه متوسط (واحدها)	قیمت در سپتامبر 2021	قیمت در آوریل 2022	قیمت در سپتامبر 2022	تفاوت بین سپتامبر 2021 و سپتامبر 2022	تفاوت بین آوریل و سپتامبر 2022
روغن سبزیجات	1000 میلی لیتر	156	178	258	102	80
چیپس	1500 گرم	99	110	137	38	27
شیر	2272ml (4 پین)	117	127	152	35	25
سینه مرغ	600 گرم	330	350	363	33	13
چای	125 گرم	67	97	97	30	0
قهوه فوری	100 گرم	131	135	155	24	20
سبزیجات یخ زده مخلوط	1000 گرم	76	89	100	24	11
ماکارونی	500 گرم	38	54	61	23	7
نان	800 گرم	48	54	66	18	12
ترد	150 گرم	73	84	91	18	7
ژامبون	200 گرم	160	165	176	16	11
سوسیس	454 گرم	89	92	105	16	13
سیب	6 بسته	83	92	97	14	5
بیسکوییت	400 گرم	40	45	54	14	9
پیازها	1000 گرم	63	67	75	12	8
سیب زمینی	2500 گرم	94	96	106	12	10
انگشتان ماهی	250 گرم	76	77	87	11	10
پنیر	255 گرم	89	88	98	9	10
گوجه فرنگیها	250 گرم	48	55	57	9	2
غلات صبحانه	500 گرم	69	76	76	7	0
سس گوجه فرنگی	460 گرم	58	61	65	7	4
موزهای	5 بسته	73	75	78	5	3
لوبیای پخته	400 گرم	30	31	34	4	3
کدو	750 میلی لیتر	48	52	51	3	-1
پیتزا	300 گرم	84	86	87	3	1
ماست	500 گرم	55	55	58	3	3
شکر دانه ریز	1000 گرم	66	67	66	0	-1
برنج	1000 گرم	89	89	89	0	0
آب میوه ای	1000 میلی لیتر	83	82	76	-7	-6
گوشت گاو	500 گرم	210	200	195	-15	-5

منبع: دفتر آمار ملی - ردیابی کمترین هزینه کالاهای مواد غذایی

1. تمام ستون های قیمت و تفاوت در پنس آورده شده است.

این جدول جدول 1 را بارگیری کنید: متوسط قیمت کالاهای مواد غذایی کمترین قیمت ، سپتامبر 2021 تا سپتامبر 2022 در پنس

شکل 2 میزان تغییر قیمت ها از آوریل 2021 را نشان می دهد. ما با توجه به رقم مرجع 100 ، شاخص های موردی را با قیمت ها ارائه داده ایم. اگر یک مورد در آوریل 2021 2 پوند بود و به 2. 20 پوند رسید ، شاخص موردافزایش از 100 در آوریل 2021 به 110 ، نشان دهنده افزایش 10 ٪ قیمت است. از طرف دیگر ، اگر همان مورد قیمت آن به 1. 80 پوند کاهش یافته باشد ، ارزش شاخص به 90 کاهش می یابد که نشان دهنده کاهش 10 ٪ قیمت است.

برای اکثر موارد ، در طول سال تا سپتامبر 2022 - مهمترین آنها ماکارونی ، روغن نباتی و نان - قیمت کالاهای مواد غذایی کمترین قیمت روزمره افزایش یافته است.

با این حال ، زمان دقیق افزایش قیمت بسته به مورد فردی متفاوت است. به عنوان مثال ، کمترین قیمت ماکارونی نسبت به اکتبر و نوامبر 2021 18 ٪ افزایش یافته است ، در حالی که قیمت نفت نباتی نسبت به ژوئن و ژوئیه 2022 12 ٪ افزایش یافته است.

سایر موارد شاهد افزایش تدریجی یا کاهش کمترین قیمت بودند. به عنوان مثال ، کمترین قیمت آب میوه نارنجی از نوامبر 2021 به سمت پایین و در سپتامبر 2022 در مقایسه با یک سال پیش 9 ٪ پایین تر بود.

چندین مورد در کل دوره ، مانند ماست و پیتزا ، کمترین قیمت بسیار پایدار داشتند.

شکل 2: قیمت کمترین هزینه حرکات متنوعی را از آوریل 2021 تا سپتامبر 2022 مشاهده کرد

کمترین قیمت مواد غذایی ، شاخص قیمت سطح کالا ، آوریل 2021 = 100

داده ها را بارگیری کنید

4. کمترین قیمت 30 مورد روزمره

ترکیب کمترین هزینه ها در یک شاخص نشان می دهد که ، به طور کلی ، قیمت ارزان ترین موارد از آوریل 2021 به طور گسترده مطابق با اقدامات رسمی تورم افزایش یافته است

شکل 3 نشان می دهد که یک شاخص کلی مواد غذایی که کمترین قیمت 30 مورد روزمره را ترک می کند ، روند کاملاً مشابهی را برای اقدامات رسمی تورم برای مواد غذایی و نوشیدنی های غیر الکلی از شاخص قیمت مصرف کننده از جمله هزینه های مسکن اشغالگران مالک (CPIH) دنبال می کند. وادبا این حال ، باید هنگام مقایسه با اندازه گیری رسمی تورم قیمت مصرف کننده برای مواد غذایی و نوشیدنی های غیر الکلی ، احتیاط کرد ، زیرا حاوی بسیاری از 30 مورد مورد استفاده در این تجزیه و تحلیل و همچنین استفاده از روش های مختلف تجمع است.

در حالی که در سطح مورد فردی تنوع زیادی وجود دارد ، به طور کلی کمترین قیمت 30 مورد روزمره ، وزن توسط خرده فروش و کالا ، در سال تا سپتامبر 2022 17 ٪ افزایش یافته است. این شامل افزایش 9 ٪ از زمان تجزیه و تحلیل قبلی ما است. در آوریل 2022.

شکل 3: قیمت کالاهای مواد غذایی کمترین هزینه از یک روند کاملاً مشابه با اندازه گیری رسمی معادل تورم برای غذا و نوشیدنی پیروی می کند

کمترین هزینه کالاهای مواد غذایی ، آوریل 2021 = 100

منبع: دفتر آمار ملی-ردیابی کالاهای مواد غذایی کمترین هزینه

این نمودار را بارگیری کنید شکل 3: قیمت کالاهای مواد غذایی کمترین هزینه را دنبال می کند ، روند کاملاً مشابهی را با معادل رسمی تورم برای غذا و نوشیدنی دنبال کنید

5- با استفاده از داده های وب سایت

تمام داده های ارائه شده در این مقاله براساس داده های سوپر مارکت های وب برای 30 مورد مواد غذایی روزمره است. یکی از محدودیت های این رویکرد این است که موارد ممکن است همیشه در دسترس نباشد یا به صورت آنلاین ، که در داده های جمع آوری شده توسط اسکریپت های وب ما منعکس می شود. در نتیجه ، اندازه گیری کمترین قیمت ارائه شده در این تجزیه و تحلیل می تواند نسبت به در دسترس بودن محصول و محصولات خاص جایگزین شود.

رویکردهای مختلف برای جایگزین کردن موارد می تواند به روندهای بسیار متفاوتی منجر شود. برای این نسخه ، ما روش مورد استفاده برای انتخاب جایگزین برای محصولات مفقود شده را به روز کرده ایم ، به این معنی که تخمین ها با انتشار قبلی این داده ها متفاوت خواهد بود. به جای آستانه ثابت ، اکنون آستانه 20 ٪ جایگزینی با استفاده از حداقل و حداکثر قیمت در ماه فعلی و قبل ، به صورت نورد محاسبه شده است.

اشکال این هر دو روش این است که می تواند باعث شود تا ورود محصولات ارزان تر برای کالایی که محصولات جدید در یک نقطه قیمتی به اندازه کافی زیر محصول فعلی وارد می شوند ، از دست ندهیم. بخش 9: نقاط قوت و محدودیت محدودیت های کامل این روش جایگزینی را توضیح می دهد.

دامنه های ارزش غالباً نشان دهنده صرفه جویی قابل توجهی هستند و در جایی که در دسترس نباشند ، تفاوت قیمت در مورد کمترین قیمت بعدی اغلب بزرگ است. طی یک سال گذشته ، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد تعداد فزاینده ای از خرده فروشان با قیمت های پایین تر به صورت آنلاین معرفی شده اند ، که قبلاً ممکن است به صورت آنلاین در دسترس نبوده است. حتی اگر این محدوده ها در دسترس باشند ، داده های مربوط به آن قیمت ها در این مقاله ضبط نمی شوند. این ممکن است بر تغییرات در قیمت های اندازه گیری شده در سال گذشته تأثیر بگذارد ، اما داده های ما نشان می دهد که این احتمال کمتر بر حرکات قیمت در طی شش ماه گذشته تأثیر می گذارد.

6. داده های مواد غذایی کم هزینه

تجزیه و تحلیل اقلام کم هزینه، مجموعه داده انگلستان |منتشر شده در 25 اکتبر 2022 جداول داده حاوی لیست و حجم اقلام، تغییرات قیمت و شاخص های منتشر شده در کنار تجزیه و تحلیل دفتر آمار ملی (ONS) از کم هزینه ترین اقلام است.

7. واژه نامه

تورم قیمت مصرف کننده

تورم قیمت مصرف کننده نرخی است که در آن قیمت کالاها و خدمات خریداری شده توسط خانوارها افزایش یا کاهش می یابد. با استفاده از شاخص های قیمت تخمین زده می شود. برای مروری بر شاخص‌ها و کاربرد آن‌ها، لطفاً به مقاله ما، شاخص‌های قیمت مصرف‌کننده، راهنمای مختصر: 2017 مراجعه کنید.

شاخص قیمت مصرف کننده شامل هزینه های مسکن مالکان (CPIH)

CPIH جامع ترین معیار سنجش تورم است. این شاخص بهای مصرف کننده (CPI) را گسترش می دهد تا شامل معیاری از هزینه های مربوط به داشتن، نگهداری و زندگی در خانه خود، که به عنوان هزینه های مسکن مالکان (OOH) شناخته می شود، همراه با مالیات شورای شهر باشد. هر دو هزینه قابل توجهی برای بسیاری از خانوارها هستند و در CPI لحاظ نمی شوند.

خراش دادن وب

Web scraping فعالیت یا فرآیند گرفتن اطلاعات از یک وب سایت است. در طول همه‌گیری ویروس کرونا (COVID-19)، دفتر آمار ملی (ONS) قابلیت اسکراپینگ وب را به عنوان بخشی از پروژه قبلی توسعه داد که در روش تغییرات قیمت آنلاین ما برای روش‌شناسی محصولات با تقاضای بالا توضیح داده شده است. این کار برای پوشش طیف وسیع تری از محصولات خواربار گسترش یافت.

8. اندازه گیری داده ها

منابع داده و کیفیت

داده های ارائه شده در این مقاله تجربی است. اطلاعات بیشتر در مورد آمار تجربی در راهنمای ما برای آمار تجربی موجود است.

داده های خراشیده شده وب از هفت خرده فروش مواد غذایی جمع آوری شده است: Asda، the Co-op، Iceland، Morrisons، Sainsbury's، Tesco و Waitrose. داده‌های Co-op در دسترس نبود و در تخمین‌ها از ماه مه 2022 به بعد به دلیل تغییرات ایجاد شده در وب‌سایت Co-op گنجانده نشد. با این حال، این تغییر به دلیل وزن کم اختصاص داده شده به Co-op، کمترین تأثیر را نشان داد. جزئیات بیشتر در مورد وزن خرده فروش در بخش 8 موجود است: اندازه گیری داده ها.

برای هر کالا و خرده‌فروش، قیمت پایین‌ترین محصول موجود (پس از تنظیم اندازه محصول) در طول زمان انتخاب شد تا ببینیم چگونه تغییر کرده است.

این داده ها با داده های مورد استفاده برای گردآوری معیارهای رسمی تورم برای اقلام مواد غذایی و نوشیدنی های غیر الکلی متفاوت است. این معیارها شامل داده‌هایی برای 179 مورد غذا و نوشیدنی غیرالکلی است که جمع‌آوران قیمت محلی 50000 قیمت را با بازدید از خرده‌فروشان نمونه در بیش از 140 مکان در سراسر بریتانیا جمع‌آوری می‌کنند.

انتخاب مورد

این موارد با استفاده از داده های اداره محیط زیست ، مواد غذایی و امور روستایی (DEFRA) 2019/20 مجموعه داده های غذایی خانوادگی انتخاب شده اند که یک ماژول در هزینه های زندگی و بررسی مواد غذایی ما است. لیست کامل موارد با همکاری ذینفعان خارجی تهیه شده است.

این داده ها به ما این امکان را می دهد تا کالاهای مواد غذایی را که احتمالاً توسط خانواده های کم درآمد خریداری می شوند ، شناسایی کنیم.

در مجموع 30 مورد به عنوان یک تجارت خوب بین پوشش نسبت بالایی از هزینه ها و هزینه های افزودن موارد بیشتر به تجزیه و تحلیل انتخاب شدند.

این رویکرد با مواردی با بالاترین هزینه و بیشترین مقدار خریداری شده توسط خانوارها در پایین ترین سطح درآمدی معادل درآمد آغاز شد. عوامل دیگر مانند جایگزینی موارد ، نمایندگی کالاهای قابل مقایسه و از جمله طیف گسترده ای از محصولات نیز مورد بررسی قرار گرفتند. به عنوان مثال ، قیمت گوشت گاو خرد شده احتمالاً به عوامل اقتصادی مشابه سایر محصولات گوشت گاو و گوشت پاسخ می دهد.

هنگام انتخاب محصولات ، ما فقط محصولاتی را در یک باند اندازه مورد قرار می دهیم. به عنوان مثال ، برای سوسیس ها ، ما روی محصولات بین 350 گرم و 700 گرم ، فراگیر تمرکز می کنیم. از نوارهای اندازه برای تعریف موارد نماینده و حذف محصولات گران قیمت فله یا بزرگ چند منظوره استفاده می شود. این یک مقایسه سازگار تر بین خرده فروشان ایجاد می کند و به مسائل مربوط به کیفیت داده ها ، مانند طبقه بندی نادرست و خطاهای اندازه محصول می پردازد.

باندهای اندازه مورد استفاده براساس بررسی دستی از اندازه محصول مشترک برای خرده فروشان ، تصمیمات عملی برای به حداکثر رساندن در دسترس بودن و سازگاری داده ها است.

برچسب زدن مورد

برای شناسایی موارد سبد موجود در داده های وب ، از کلمات کلیدی تعریف شده دستی برای هر مورد استفاده می کنیم. این در بخشی از یک پروژه قبلی برای آمار ملی (ONS) ساخته شده است ، که در تغییرات قیمت آنلاین ما برای روشهای محصولات پر تقاضا توضیح داده شده است.

به عنوان مثال ، برای شناسایی "سیب" ممکن است انتظار داشته باشیم که این محصول در بخش "میوه تازه" از فهرست محصولات خرده فروشی ذکر شود و کلمه "سیب" را در نام محصول قرار دهد. در عمل ، هر مورد دارای یک لیست همراه از بخش های کاتالوگ محصول ، کلمات کلیدی برای مطابقت با نام محصول و یک لیست جداگانه از کلمات برای حذف محصولات است (به عنوان مثال ، برای "سیب" ما نمی خواهیم "سیب تافی" را بگنجانیم)واد

این روش ساده است و سریعاً تکرار و اضافه کردن موارد جدید است ، اما اشکالاتی دارد.

تضمین کیفیت دستی برای بررسی اینکه کلمات کلیدی محصولات مورد انتظار را انتخاب می کنند ، لازم است. همچنین تضمین شده است که تمام محصولات هدف پیدا شده است. علاوه بر این ، قضاوت مورد نیاز در مورد این محصولات وجود دارد که به عنوان نمایندگان برای یک مورد ، فاکتورسازی در بسته بندی ، ترکیب محصول ، قابلیت اطمینان اطلاعات اندازه و مقایسه محصولات.

روشهای پردازش

داده های نقل قول قیمت محصول تا ماه جمع می شوند ، جایی که ما محصولاتی را که فقط برای یک هفته یا کمتر از آن ماه در دسترس بودند ، حذف می کنیم. به عنوان مثال ، این به موضوعات مربوط به جمع آوری داده ها کمک می کند ، جایی که مجموعه ای برای یک خرده فروش تحت تأثیر تغییرات در وب سایت قرار گرفته است.

اطلاعات اندازه محصول در داده های ما کامل نیست. داده های پراکنده وب برای بسیاری از محصولات به هیچ وجه اطلاعات اندازه محصول ندارند و در جایی که وجود دارد ، گاهی اوقات نادرست ، مبهم یا در واحدهای غیر استاندارد است. برای پرداختن به این موضوع ، ما به طور دستی اطلاعات اندازه را برای چندین محصول و در صورت لزوم تبدیل واحد کاربردی جستجو کرده ایم. در جایی که ما هیچ اطلاعات اندازه نداریم ، یا اطلاعات اندازه بزرگتر یا کوچکتر از آن است که قابل قبول باشد ، محصول را از تجزیه و تحلیل رها می کنیم.

وزن سطح مورد

موارد با توجه به وزن شاخص قیمت مصرف کننده (CPI) در طبقه بندی مصرف فردی بر اساس هدف (COICOP) سطح 5 جمع می شوند. در بیشتر موارد ، هر مورد متعلق به یک دسته منحصر به فرد COICOP5 بود.

برای چهار دسته Coicop5 ، ما یک جفت مورد متعلق به این گروه داریم. در این موارد ، وزن دسته به طور مساوی بین این دو مورد تقسیم شد.

وزن خرده فروشی

از آنجا که ما از هفت خرده فروش مواد غذایی خیابانی بالا استفاده می کنیم ، برای تولید قیمت متوسط وزنی در آن خرده فروشان باید از یک ساختار وزنه برداری استفاده کنیم. ما از سه منبع اصلی داده برای برآورد سهم بازار هر خرده فروش در خانواده های کم درآمد استفاده می کنیم: داده های سهم بازار مواد غذایی انگلستان ، شاخص دامنه درآمد چندگانه (IMD) و داده های موقعیت مکانی سوپر مارکت انگلیس.

سهام بازار مواد غذایی انگلیس ، که توسط Kantar تهیه شده است ، سهام بازار کل را در تمام سطوح درآمد ضبط می کند.

بنابراین ، ما روشی را برای کالیبراسیون این سهام برای به دست آوردن سهام بازار مواد غذایی برای خانوارهای کم درآمد تهیه کرده ایم.

حوزه درآمدی IMD مناطق کوچک (LSOA) را در هر کشور بریتانیا با توجه به سطوح محرومیت از درآمد رتبه‌بندی می‌کند. ابتدا هر خواربارفروشی را با دهک درآمدی محله ای که در آن قرار دارد مطابقت می دهیم. سپس نسبت فروشگاه های هر خرده فروش را در دهک های کم درآمد محاسبه می کنیم. در نهایت، این نسبت‌ها را برای سهم بازار خرده‌فروشان اعمال می‌کنیم تا سهم بازار هر خرده‌فروش را در مناطق با دهک‌های پایین تقریبی کنیم. سپس این سهام مجدداً به یک مجموع تبدیل می شوند و به عنوان وزن خرده فروش استفاده می شوند.

روش شناسی شاخص

برای تولید سری شاخص در هر سطح تجمیع، از یک شاخص Lowe دو طرفه استفاده می کنیم که از مقادیر در یک دوره انتخابی برای وزن دادن به هر آیتم استفاده می کند. فرمول شاخص Lowe به شرح زیر است:

که در آن b می تواند هر دوره یا محدوده ای از دوره ها باشد.

در سطح اول، برای تولید سری شاخص گروه اقلام، این فرمول را برای هر گروه اقلام با قیمت واحد p برای هر محصول i در دوره t و وزن خرده فروش برای q که در طول زمان ثابت فرض می کنیم، اعمال می کنیم.

برای تولید سری شاخص نهایی، در بالاترین سطح، از شاخص‌های گروه آیتم‌ها استفاده می‌کنیم و دوباره فرمول Lowe را اعمال می‌کنیم، این بار هر گروه آیتم را به‌عنوان یک محصول با مقادیر شاخص p برای هر برچسب i در دوره t در نظر می‌گیریم و با توجه بهوزن CPI در COICOP5 برای q .

9. نقاط قوت و محدودیت ها

محدودیت در اندازه گیری پایین ترین قیمت مواد غذایی

برآوردهای ارائه شده در اینجا بسیار تجربی هستند و در معرض عدم قطعیت زیادی هستند. تمام برآوردهای متوسط، ترکیبی از حرکات مختلف قیمت را برای هر کالای جداگانه منعکس می کند.

چندین محدودیت برای تحلیل وجود دارد. یکی این است که داده ها بر اساس قیمت ها و ویژگی های محصول (از جمله اندازه بسته) است که از وب سایت های خرده فروشان حذف شده است. این بدان معناست که محصولات موجود به جای گستره محصولات موجود یا خریداری شده در فروشگاه های محلی در آن ماه، نشان دهنده کاتالوگ آنلاین خرده فروش است. علاوه بر این، برای برخی از خرده‌فروش‌ها، در دسترس بودن سهام نشان‌داده‌شده به‌صورت آنلاین براساس یک فروشگاه است و نشان‌دهنده سهام در سراسر فروشگاه‌های آنها و به‌طور گسترده‌تر آنلاین نیست.

ما اطلاعاتی نداریم که بگوییم یک محصول با کمترین قیمت به طور فعال توسط مصرف کنندگان خریداری می شود. اگرچه مجموعه داده ما شامل جزئیات قیمت و محصول است، اما داده‌های مربوط به فروش یا هزینه را نداریم. تنها چیزی که می دانیم این است که می توان آن را از وب سایت خرده فروش خریداری کرد.

از آنجا که می خواهیم روی محصولات بسیار کم هزینه تمرکز کنیم ، نه به طور متوسط قیمت های بیشمار محصول ، تخمین های تغییر قیمت از تعداد بسیار کمی از قیمت های قیمت ایجاد می شود. برای هر ماه ، ارقام مربوط به هر مورد بر اساس هفت قیمت حداکثر است. این محصولات با کمترین قیمت واحد از هر خرده فروش هستند. این بدان معنی است که تجزیه و تحلیل نسبت به داده های ورودی بسیار حساس است.

با هر فرآیند آزمایشی جدید ، ممکن است در اجرای آن مشکلاتی ایجاد شود. در این حالت ، داده ها در شرایط ایده آل جمع آوری نشده است. ناتوانی در مورد اسکریپت های وب در سازگاری بلافاصله با تغییرات در وب سایت های خرده فروشی به این معنی است که برخی از داده ها به مناسبت از دست رفته اند. به عنوان مثال ، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد ، طی یک سال گذشته تعداد زیادی از خرده فروشان در حال معرفی محدوده ارزش به صورت آنلاین وجود داشته است ، که قبلاً ممکن است به صورت آنلاین در دسترس نبوده است. حتی اگر این محدوده ها در ذخیره سازی داده های ارائه شده باشد ، این مقاله با استفاده از داده های آنلاین که فقط از وب سایت های سوپر مارکت ساخته شده اند ، ایجاد شده است. از آنجا که داده ها به صورت روزانه جمع آوری می شوند ، برای ما امکان پذیر نیست و داده های گمشده را به یاد می آوریم. جایی که داده ها از دست رفته اند ، ما فرایندهایی را برای حساب کردن قیمت های گمشده توسعه داده ایم.

تأثیر جایگزینی محصول بر نتایج

در جایی که محصولی که در ماه قبل انتخاب شده بود در داده های جمع آوری شده در دسترس نبود ، جایگزینی به کالای موجود در دسترس با قیمت پایین بعدی انجام شد. تعویض نیز انجام شد که یک مورد مشابه با قیمت پایین تر در دسترس بود. این یافته ها نسبت به رویکرد جایگزینی محصولات و داده ها در مورد قیمت های آنلاین و در دسترس بودن محصول بسیار حساس هستند و ممکن است در دسترس بودن محصول منعکس کننده شرایط Instore نباشد.

تفاوت بین ارزانترین و ارزانترین مورد بعدی اغلب قابل توجه است ، بنابراین هر نوع تعویض می تواند تأثیر قابل توجهی در شاخص و تغییر قیمت مربوطه در طول سال داشته باشد.

تأثیر جایگزینی می تواند در هر نقطه از سری زمانی ، افزایش یا کاهش شاخص قیمت را انجام دهد. به عنوان مثال ، ممکن است در ابتدای دوره زمانی پایین ترین قیمت یا ارزش ارزش در دسترس نباشد اما ممکن است در پایان دوره زمانی دوباره در انبار برگردد. این امر برای کاهش شاخص در دوره های بعدی عمل می کند.

برای شناسایی روند اساسی در پایین ترین قیمت ، بدون ایجاد سر و صدای بیش از حد از چروک محصول که در آن دامنه محصولات موجود در فروشگاه های آنلاین به طور مداوم تغییر می کند - ممکن است محدود کردن میزان تعویض محصول که اتفاق می افتد مفید باشد.

یک رویکرد برای انجام این کار محدود کردن تعویض های مجاز است به طوری که آنها در محدوده اختلاف قیمت درصدی قرار دارند. فواید این امر این است که این واقعیت را نشان می دهد که تصمیمات هزینه می تواند بسته به اینکه آیا یک کالای جایگزین از نظر قابل ملاحظه ای گرانتر است یا خیر. این رویکرد - که موردی است که ما برای نتایج عناوین استفاده می کنیم - بخش اعظم نوسانات موجود در شاخص را از بین می برد و منجر به یک حرکت روند رو به بالا قوی تر در طول سال می شود.

ما قبلاً از این روش استفاده می کردیم که اگر قیمت 20 ٪ بالاتر یا پایین تر از حداکثر و حداقل قیمت برای کالاهای مفقود شده در کل سری زمانی باشد ، یک جایگزین انتخاب نشده است. با این حال ، با افزایش سری زمانی و با افزایش برخی قیمت ها منجر به برخی موارد جایگزین برای دوره مربوطه نمی شود. این باعث ایجاد نوسانات قابل توجه در شاخص ها می شود که به دلیل حرکات قیمت نبود بلکه به دلیل داده های گمشده است.

برای کاهش این نوسانات و اطمینان از موارد جایگزین مناسب ، برای دوره مربوطه ، ما روش جایگزینی را در این نسخه به روز کرده ایم ، آستانه 20 ٪ جایگزینی اکنون با استفاده از حداقل و حداکثر قیمت در آن به صورت نورد محاسبه شده استماه جاری و قبلهنگامی که یک محصول به عنوان جایگزینی برای یک مورد مشخص شد ، بدون در نظر گرفتن تغییرات قیمت آینده واجد شرایط تعویض است. این می تواند باعث جایگزینی بالقوه نامناسب در مواردی شود که محصولات گران قیمت در هنگام تخفیف به عنوان جایگزین شناخته می شوند. این روش جایگزینی به روز شده به این معنی است که تخمین ها با انتشار قبلی متفاوت خواهند بود.

این آستانه با تجزیه و تحلیل حساسیت در تعادل نوسانات داده های حاصل و تأثیر بر تعداد محصولات واجد شرایط و مقایسه قابلیت جایگزین مورد استفاده قرار گرفت.

اشکال این هر دو روش این است که می تواند باعث شود تا ورود محصولات ارزان تر برای کالایی که محصولات جدید در یک نقطه قیمتی به اندازه کافی زیر محصول فعلی وارد می شوند ، از دست ندهیم.

رویکرد دیگر این است که در عوض در هنگام انتخاب یک مورد جایگزین ، هیچ محدودیتی نداشته باشد. برای انتخاب ارزانترین محصول (با قیمت واحد در یک باند اندازه) که با هر مورد مطابقت دارد ، بدون توجه به تفاوت قیمت مورد جایگزین. برای برخی از موارد ، این رویکرد می تواند منجر به برخی از محصولات بسیار گران قیمت شود که به عنوان موارد جایگزین در نظر گرفته می شوند ، به این معنی که ما در سری زمانی کلی نوسانات بسیار بیشتری را مشاهده خواهیم کرد.

این رویکرد جایگزین برای جایگزینی منجر به کاهش قابل توجه شاخص از فوریه 2022 به بعد می شود، که نشان دهنده موجود نبودن برخی اقلام ارزشی (در فروشگاه های آنلاین) در همان ابتدای دوره است، و تنها جایگزین های موجود در آن نقطه بسیار بیشتر است. محصولات گران قیمتهنگامی که محصولات با ارزش ارزان‌تر در ماه‌های بعد در دسترس قرار می‌گیرند، این روش جایگزین کاهشی در شاخص نسبت به نتایج حاصل از رویکرد جایگزینی انتخاب‌شده، محدودتر نشان می‌دهد.

10. برنامه های آینده

این تجزیه و تحلیل بخشی از کار تحلیلی فعلی و آتی ما در رابطه با هزینه زندگی است، که شامل توسعه ماشین حساب شخصی تورم ما نیز می شود تا به شما نشان دهد که تورم چگونه بر هزینه های خانوار شما تأثیر می گذارد.

همانطور که اشاره کردیم، از آنجایی که تجزیه و تحلیل بر اساس داده‌های خراشیده شده وب است، به ناچار محدودیت‌هایی برای تجزیه و تحلیل موارد کم‌هزینه وجود داشت که می‌توانستیم انجام دهیم.

برنامه تحول در حال انجام ما برای گنجاندن منابع داده های جدید بهبود یافته و توسعه روش ها و سیستم های ما برای تولید آمار قیمت مصرف کننده بریتانیا به طور قابل توجهی توانایی ما را برای بازتاب اقتصاد در حال تغییر و تولید آمار تورم قوی، به موقع و دقیق تر برای مشاغل، افراد و افراد بهبود می بخشد. دولت.

ما از بازخورد در مورد این کار استقبال می کنیم که می توان به آدرس: [email protected]. gov. uk آدرس داد.

11. پیوندهای مرتبط

تورم قیمت مصرف کننده، انگلستان: بولتن سپتامبر 2022 |منتشر شده در 19 اکتبر 2022 شاخص های قیمت، درصد تغییرات و وزن برای معیارهای مختلف تورم قیمت مصرف کننده.

هزینه زندگی، کار فعلی و آینده: سپتامبر 2022 مقاله |منتشر شده در 28 سپتامبر 2022 خلاصه ای از کارهای تحلیلی فعلی و آتی دفتر آمار ملی (ONS) مربوط به هزینه زندگی.

تورم چگونه بر هزینه های خانوار شما تأثیر می گذارد؟مقاله |منتشر شده در 23 مارس 2022 از ماشین حساب تورم ما استفاده کنید تا ببینید افزایش هزینه های زندگی در سال گذشته چگونه بر شما تأثیر گذاشته است.

تغییر آمار قیمت مصرف کننده: آوریل 2022 مقاله |منتشر شده در 27 آوریل 2022 برنامه های ما برای تغییر آمار قیمت مصرف کننده در بریتانیا با گنجاندن منابع داده بهبود یافته جدید و توسعه روش ها و سیستم های ما برای تولید از سال 2023.

شاخص‌های هزینه‌های خانگی، بریتانیا: چهارمین برآورد اولیه، بولتن 2005 تا 2021 |منتشر شده در 4 مه 2022 تجربه خانوارهای بریتانیا از تغییر قیمت ها و هزینه ها. اینها برآوردهای سال های 2005 تا 2021 از شاخص های هزینه های خانوار است، مجموعه ای از اقدامات در حال حاضر در حال توسعه.